L’automne est la saison où les couleurs chaudes de la nature s’invitent dans nos assiettes. Pour célébrer cette période de l’année, rien de tel qu’un crumble croustillant et savoureux à la farine de châtaignes. Avec ses notes sucrées et sa texture fondante, cette recette met en valeur la richesse des pommes de saison et le caractère unique de la farine de châtaignes. Préparez-vous à découvrir un dessert qui ravira vos sens et réchauffera vos soirées automnales.
Ingrédients :
- 100g de farine de châtaignes
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- Des pommes (selon la taille de votre plat)
Préparation :
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Préparation des pommes : Commencez par peler et couper les pommes en morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four. Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou de vanille pour rehausser leur saveur.
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Préparation du crumble : Dans un bol, mélangez la farine de châtaignes, le beurre et le sucre. Travaillez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et homogène.
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Assemblage : Répartissez uniformément le mélange de crumble sur les pommes. N’hésitez pas à être généreux pour obtenir une belle couche croustillante.
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Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le plat pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.
Servez votre crumble à la farine de châtaignes tiède ou froid, accompagné, si vous le souhaitez, d’une boule de glace vanille ou d’un filet de crème anglaise. Ce dessert est non seulement un régal pour les papilles, mais il est aussi un hommage aux saveurs authentiques de l’automne. Laissez-vous transporter par ce voyage gustatif où la simplicité rencontre le raffinement. 🍂🍏🌰
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